La de anoche era algo más especial, por haber sido en fechas
cercanas, el cumple años de Rodri, miembro de la asociación.
De primero nos deleitó con una ensalada Waldorf (manzanas,
frutos secos, apio, mayones…) y nos comentó el origen de la misma, de databa de
1893, en el hotel Waldorf. Se degustó con un Ribera muy sorprendente.
Presentación notable alto.
De segundo una ternera con salsa de pimientos rojos, con un
potente sabor. La regó con un rioja que rozó el aprobado, y cuya nota alcanzó
gracias a la ternera.
Antes del postre y como continuación a la carne, nos preparó
un cóctel “Mimossa” que consiste en cava o vino espumoso con naranja. Nos contó
también cosas de este preparado. Jox ayudó con comentarios del origen de la
palabra cóctel. Muy instructivo la verdad.
Por último, y como colofón, la tarta. Sabemos que el amigo
Rodri cuenta con ayuda muy avanzada en este terreno, y esperábamos algo
especial. Tarta Red Velvet. Fue todo un espectáculo, como a Vanesa (no la
quitemos mérito, que Rodri no hizo más que transportarla je je) las gusta la
repostería, pues se salió. No sabemos el tiempo que utilizaría en elaborar
dicho manjar, pero poner una perlita a cada adorno realizado con la manga
pastelera, debe de llevar lo suyo.
La tarta fue maridada con el siempre amable Reymos.
Fíjense en las fotos, no tienen desperdicio.
by8@
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